miluku㍿

品牌經營分組報告 品牌形象調查與分析 - 東成大飯店

指導老師：張溥騰老師  學生：黃國棟、林芳如

使用方法：定性調查、定量調查

飯 店 簡 介：

    台東這片人間淨土有多元民族匯聚所換發的文化之美，有溫文敦厚的善良民眾，有著旭日東昇的朝陽，雲淡風清的天地，這片山海相連的景致也是你我心中的桃花源。
　　東成大飯店坐落於台東市精華商業區中心，緊鄰主要交通要道中華路，同時擁有寧靜的休憩空間及交通便利之優勢，無論逛街或購物皆十分便捷，著名台東小吃遍佈週遭僅需徒步即可抵達，如林記臭豆腐、老東台米苔目、榕樹下米苔目、梁記鹽酥雞、王子麵店、寶桑湯圓等等享譽全省之小吃更是不可錯過之選擇。
　　東成大飯店提供之服務，無論代客租車、代訂綠島船票及住宿、安排蘭嶼旅遊行程、安排專業安全的好司機導覽風景名勝及代客採購釋迦等名產，皆有專人為顧客提供最優質的服務。誠摯地邀請各位有空常到台東來走走，領略不同於塵囂的寧靜。東成大飯店永遠秉持以客為尊的經營理念，以熱情款待來自遠方的貴客。

飯 店 設 施：

咖啡廳 + 泡茶品茗區 + 電腦商務中心 + 寬頻網路 + 會議室 + 卡拉OK + 麻將間 + 脫水機 + 洗衣機 + 腳踏車

住 宿 規 定：

◎Check In：12:00後　Check Out：12:00前
◎附贈自助式中式早餐，用餐時間：07:00~09:30。
◎住房加贈台東縣觀光導覽簡介一份。
◎住房免費使用高級腳踏車。
◎提供自費專車接送服務，每趟 200 元，接送地點：台東火車站、台東豐年機場、富岡漁港（赴綠島搭船處）。
◎加床費用：單床 250 元、雙床 500 元，費用含枕頭、毛毯、床墊、盥洗備品及自助式早餐。
◎加人費用：每人 200 元，費用含枕頭、毛毯、盥洗備品及自助式早餐。（12歲以上或身高140cm以上，需另付加人費用）
◎住宿請勿攜帶寵物入房
◎房價依住宿日為準，如有臨時變動恕不另行通知。
◎本網站不接受國民旅遊卡刷卡訂房，若需使用國民旅遊卡訂房請直接洽櫃台辦理。

台東市飯店-東成大飯店位於台東縣台東市，附近景點有：十股綠色隧道、 小野柳 、 卑南文化公園 、 海濱公園 、 海山寺 、 天后宮 、 中華會館 、 國立台灣史前文化博物館 、 富岡港口 、 黑森林公園 、 鯉魚山公園 、台東森林公園 、 美食商攤 ，並專業地提供您貼心的服務及舒適的台東旅遊。

定性 調 查

1. 為什麼會選這間飯店？ A：離市區近，方便便宜。

2. 房間設備有何問題？   A：東西過於老舊。

3. 飯店給你的感覺是？   A：冷清，冷漠。

4. 服務是否夠貼心？     A：不夠貼心，須改善的態度或是空間都太多。

5. 如果有機會會想再次投宿於此嗎？A：可選擇飯店很多，有機會不會想再次住宿。

6. 從何得知這間飯店的消息？A：網路。

7. 理想中的飯店，你覺得可以用哪些形容詞來形容？A：舒適安全、溫馨氣氛、熱忱服務、實至而歸。

定量調查

設定飯店目標：提供顧客一個溫暖的家、貼心的服務、便宜的價格、熱情的鄉下情。

飯店宣傳方式：網路平台、口耳相傳。

觀察重點：

廣告印象：

　　除了網路外，幾乎無任何的廣告行銷方式，單純靠著老飯店的經營模式一直存在在台東市區

　　中。

環境印象：

　　設備雖然與網路照片相符，但許多區域，例如：泡茶區以及咖啡廳都無良好的氣氛，讓人無

　　放鬆的心情，反而感覺無聊沉重。

服務態度：

　　傳統式的老派經營方式，無熱情的服務熱忱以及人情味。

經營方針：

　　沿襲家父的經營模式，未考慮到新環境的改變以及舒適的空間，只想著別浪費電、錢、以及

　　未重新裝潢門面。

競爭對手：

　　最大競爭對手為明玉大飯店。

與明玉大飯店之比較

結　論

　　選擇一間飯店不外乎為價錢、品質、評價。在這個新世代的來臨，在網路上若未好好經營飯店評價時，顧客所能參考的資料也相對的減少，住宿的慾望也隨之降低。東成飯店在經過了兩代的經營後，接下來的接班人卻沒有發揮所學所長改善飯店面臨的危機。又需面對明玉飯店精心的重新裝潢以及壓迫時，經營者依舊剛愎自用，亦或是單純的抱怨大環境不佳。在台東這個後山地方，更需要的是在地人的熱情以及溫馨的感受，這樣才能讓飯店業不被民宿所逼迫。也可參考民宿的經營方式。溫馨的氣氛、熱情的招待、真誠的心、安心的享受、特別的經驗、良好明亮的環境、特別風格的經營方式、與顧客交朋友的心態、周邊商圈、交通是否方便。
參考資料

http://www.goto-travel.com/frontend/fl/1/index.php?HotelID=196&txtActTyp=0

http://taitung.mmmtravel.com.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=4234

http://www.h2ocity.com/besthotel/show.asp?sid=6604